大漠小食堂

slow cooker在美國也叫Crock-Pot，是一種插電的烹飪鍋具，並不需要放到爐具上使用。slow cooker的設計是讓其一直保持低溫的狀態下以恆溫將食物燉煮至熟爛。但是通常會花費比較長的時間，至少需 要好幾個小時才能完成。

事實上我不知道為什麼這個糕點要叫做「印尼綠豆糕」。是因為真的是印尼當地有的點心？還是有其他原因？我倒覺得這個比較像是椰汁糕，吃起來比較有椰奶的味道。是很適合夏天的點心，也很容易做喔！

最近在一本新買的食譜上看到了這個倫敦糕的食譜，覺得十分親切。這種甜甜微酸、用米製作成的糕點，是小時候爸爸常常買來吃的東西。但是那時候爸爸並稱它為倫敦糕，而是稱它為「冷澆糕」。「冷澆」這兩個字實際上應該怎麼寫，我也不知道，所以只是取其音而已。後來在麵包店裡也會看到這種糕點，看到也常常會買來吃。

記得多年前曾在台北市大安路底，也就是接近市民大道那兒的菜市場，旁邊有一個小攤子，買過所謂的「黃金燻蛋」。說是小攤子，還真是把它給說大了，其實只是老闆坐在一張矮凳上，販售的貨品放在面前的另外兩張矮凳上，旁邊在加上一個類似菜藍車的推車，內放了一盒一盒的燻蛋。

剛剛拿到之前在網路上購買的pasta maker，老公十分興奮的打算立即試用看看。在閱讀說明書及小小的討論一番後，我們決定做一些不太一樣的麵條，也就是綠色的菠菜麵。